10ème Week End du Goût
ETAPLES SUR MER 62
Les 18 et 19 Octobre de 10 à 18h
A l’honneur, les Produits du Terroir, que les visiteurs pourront déguster à l’étalage, mais surtout les produits issus de la mer et leur cuisine spécifique.
Devant « La Corderie » et le Chantier de Construction Navale Traditionnelle, des petits chalets et tonnelles seront installés et investis par une trentaine de producteurs ; les visiteurs y dégusteront les saveurs incomparables des produits des terroirs.
Ce grand marché gourmand sera accompagné de tables du goût et de ses cuisines. Les « Fourneaux du Pêcheur » proposeront poissons grillés, pain perdu et vin blanc ; les restaurateurs étaplois serviront un Menu Spécial à 15 €.
Des cours de cuisine pour les amateurs seront animés par les Chefs des Restaurants « Aux Pêcheurs d’Etaples » et « Planète Océan » qui à l’issue des ateliers, exerceront leur talent face aux nombreux visiteurs et feront goûter gratuitement leurs meilleures recettes.
Programme détaillé de ce 10ème Week-end du goût :
• Marché des produits du terroir
• “Les Fourneaux du pêcheur” :
Grillades de poissons – pain perdu – bistrot
• Ateliers de cuisine :
“Recettes de poisson” avec les chefs de “Planète Océan” & “Les Pêcheurs d’Etaples” – Recettes autour des filets de merlan et maquereau
“Recettes Etaploises Insolites” avec Bernard DESCHARLES (ancien marin-pêcheur) – Soupe de moules et étuvée de seiches façon matelote Etaploise
– Samedi et dimanche, de 10 h à 12 h
– Dégustation des plats réalisés à base de poissons et de crustacés en fin d’atelier,
– Les participants pourront travailler avec les cuisiniers (tablier fourni)
– Inscription à l’Office Municipal de Tourisme d’ETAPLES Sur Mer (3 € par participant et par atelier)
• Démonstrations & dégustations
samedi et dimanche de 15 à 18 h (entrée gratuite)
• Visites et animations culinaires ” Maréis “
Offre spéciale – 50 % : 3 € par adulte et 2,25 € par enfant
• Tombolas à ” Maréis “
2 Paniers Garnis (offerts par les Exposants du Marché du Terroir) à gagner !
• Animations musicales
• Les tables du goût chez les restaurateurs : menus à 15 €
• Exposition : « Produits & Territoires en Nord-Pas-de-Calais » par le Comité de Promotion Nord-Pas-de-Calais. Du lundi 6 au dimanche 26 octobre (Tous les jours de 10 à 12 h 30 et de 14 à 18 h / entrée gratuite)
Renseignements : 03 21 09 56 94
chargement de la carte - veuillez patienter...
