RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE
LE CROTOY 80
LES MENUS DE FÊTES SONT CHEZ MADO !
Face à la « seule plage du Nord exposée au midi », cette table du Crotoy ajoute à sa vue imprenable sur la baie, une savoureuse cuisine du large. On y déguste plateaux de fruit de mer, sole meunière, moules « à notre façon », homard royal, turbot poché sauce hollandaise…
Les amateurs de viande seront aussi à la fête, avec l’agneau de pré salé, le filet de boeuf poêlé ou encore le tournedos de canard au vinaigre de Jerez.
D’origine polonaise, Wilfrid Urbaniak en est le chef de cuisine depuis 1990.
Formé à l’école hôtelière du Touquet et riche d’expérience chez des restaurateurs étoilés, Wilfrid Urbaniak a mis sur pied un réseau de petits producteurs pour s’assurer les meilleures denrées.
Restaurant gastronomique CHEZ MADO, 6 quai Léonard > ouvert tous les jours.
Infos & réservation : 03 22 27 81 22
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