Chocolat & Gourmandises
AMIENS 80
Chocolat & Gourmandises
le salon de Picardie revient à Mégacité du 17 au 19 mars 2017
Pour cette 7e édition, le salon Chocolat & Gourmandises rejoue de grandes comédies musicales !
Un programme encore enrichi
• Défilés avec chapeaux, accessoires coiffure et tenues en chocolat (présence exceptionnelle de Miss Picardie 2016, Myrtille Cauchefer)
• Concours la Cabosse de Picardie, sur le thème des comédies musicales : Catégorie Professionnels, parrainé par Cacao Barry. Catégorie Juniors, parrainé par Belcolade Puratos Patisfrance.
• Exposition permanente des pièces
• Concours réservé aux exposants : « la tablette fourrée »
• Démonstrations
• Challenge de la formation en pâtisserie parrainé par Belcolade Puratos Patisfrance
• Challenge de la formation cuisine / dessert de restaurant, parrainé par Métro
• Trempage en chocolat pour les enfants
• Ateliers pâtisserie pour les enfants
• Sculpture sur glace
• Cocktail dinatoire tout chocolat « Gala des Chefs », avec remise des bénéfices à l’association « Les Fées Sourires »
PROGRAMME
Tout au long du salon…
• Démonstrations de Maîtres chocolatiers pâtissiers, membres de Tradition Gourmande :
Stéphane BISSON – Amiens
Jean-Pierre GODIER – Rouen
Antoine GUILBERT – Valenciennes
Patrick HERMAND – Arras
Jean-Daniel VANDEWALLE – Dunkerque
• Démonstrations du Lycée La Hotoie, du lycée Saint Martin et de l’IREAM
• Animations de l’Association PICARDIE’S SECRETS
• Ateliers enfants assurés par Les Rencontres CUISINE & SANTÉ
• Atelier trempage en chocolat pour les enfants
PROGRAMME DE CE VENDREDI 17 MARS 2017 :
Ouverture de 10h à 20h
10h30 – 16h30 : Challenge de la Formation Pâtisserie
11h30 : Défilé avec chapeaux, accessoires coiffures et tenues en chocolat
15h : Défilé avec chapeaux, accessoires coiffures et tenues en chocolat
17h00 : Remise du trophée «la tablette fourrée »
17h30 : Défilé avec chapeaux, accessoires coiffures et tenues en chocolat
20h : Gala des Chefs, cocktail dînatoire confectionné par 20 enseignes réunies autour d’une même cause (réservation obligatoire).
LE GALA DES CHEFS est à nouveau reconduit avec un beau panel d’enseignes réunies autour de la noble cause de l’Association LES FEES SOURIRES.
Comme depuis 4 ans maintenant, ce cocktail dînatoire est dans la continuité de la première journée du salon et se déroule le vendredi, après la fermeture, sur réservation.
Nous souhaitons mettre en avant les enseignes qui participent et leur rendre hommage. Sans elles, l’événement ne pourrait se monter…
Et une fois encore, nos Chefs sont généreux et sensibles à la cause des Fées Sourires.
Ce beau et bon moment de générosité sera accompagné par les DIXIELAND COMBO JAZZ qui créeront une ambiance musicale conviviale.
L’association Les Fées Sourires sera présente et diffusera des photos des acquisitions faites avec les dons récoltés lors des 3 éditions précédentes.
Ils ont à nouveau fait preuve de créativité et de talent dans la réalisation des pièces qui nous régaleront :
ASSOCIATION PICARDIE’S SECRETS › PHILIPPE VERMESSE • AU PALAIS GOURMAND › CÉDRIC HELY • CHOCOLATERIE AUZOU › CHARLES DAIRIN • CROQUINES RECEPTION › SANDRINE ET MAGALI • IREAM › PÔLE MÉTIERS DE BOUCHE • LA FLAMICHE › ERIC GACHIGNARD • L’ATELIER DES JUMEAUX › GUILLAUME NORMAND • L’ATELIER DES SAVEURS DE JEAN MICHEL DESCLOUX • LE MOULIN DES ECREVISSES › CHRISTOPHE VOISIN • LE QUAI › CÉLINE SALVADORI • LE RELAIS PICARD › THIERRY BERNARD • LES MARISSONS › GUILLAUME GRAINE • LES RECETTES DES COUDRIERS › PAUL LESCOT • LE VIVIER › MARC ÉTIENNE MONT • LYCÉE DE L’HÔTELLERIE ET LA RESTAURATION ST MARTIN • LYCÉE LA HOTOIE › SECTION HÔTELLERIE RESTAURATION • NATURE DE CACAO › STÉPHANE BISSON • PLANCHON FROMAGER AFFINEUR › JULIEN PLANCHON • TROPEZ’IN › HÉLÈNE PIERRUGUES
PROGRAMME DÉTAILLÉ
en cliquant sur l’image ci-dessous :
MÉGACITÉ
Avenue de l’hippodrome
80011 Amiens Cedex 1
Tel : +33 (0)3 22 66 33 33
Horaires & tarifs :
Vendredi : 10h/20h – Tarif 3€ et 1€/enfant 5-12 ans.
Samedi et dimanche : 10h/19h – Tarif 5€, gratuit – 12 ans.
NOUVEAUTÉ : Votre entrée week-end au Salon « Chocolat et Gourmandise » vous donne accès au Salon du Jeu les 18 & 19 mars à mégacité.
Restauration sur place – Parking gratuit
Infos : 03 22 66 33 33
www.amiens.chocolat-gourmandises-expo.com
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