L’ÉPICE SAFRAN DE LA BAIE DE SOMME, VISITE & CONFÉRENCE

samedi 29 avril 2023 · par virjini · dans Conférences / débats, Découverte, Visites

Ponthoile 80

L’ÉPICE SAFRAN DE LA BAIE DE SOMME, VISITE & CONFÉRENCE
Dans le cadre du 32^ème Festival de l’Oiseau et de la Nature.

Dans une ferme, première safranière en Picardie, dans les Hauts de France depuis 2009, venez visiter la safraneraie et découvrir une culture de safran biologique. Du champ de fleurs du crocus de la Baie de Somme à l’assiette… Attention, à cette période de l’année, les fleurs ne sont pas encore sorties, la floraison étant en octobre. Déroulement : en présentation sur écran Powerpoint dans notre pièce « Espace Safran », présentation en photos des champs de safran en fleurs, l’origine et son élaboration, la culture (du champ à l’assiette), comment cuisiner l’épice et idées recettes safranées, dégustation d’un produit safrané et visite de la parcelle (à 200 mètres environ).

10h/11h30.
Tarif 9€.
Infos & réservation : 03 22 24 02 02